сегодня 40 лет тому, как я сам себя принял в юные химики. 30 апреля 1974 г. я провел первый в своей жизни органический синтез, получив жир из глицерина. был я тогда относительно юн.
Так для получения жира нужна жирная кислота, помимо глицерина. Ее из мыла и какой-нибудь сильной кислоты делали? Тогда она, небось, была загрязнена соответствующей солью. Если кислота была, к примеру, соляная, то это еще ничего, просто ингредиент вышел солоноватый отчасти; а вот если серная - жир с добавкой сульфата натрия в кулинарных целях использовать не стоит.
это я уж не помню, какая кислота )) у меня была всякая. но я и вообще не помню, к стыду своему, в чем (помимо пробирки) заключался синтез. надо поднимать лабораторный журнал, который с тех пор, скорее всего, сохранился, да только искать лень ))
Да, наверное, просто нагревание глицерина с жирной кислотой, как завещал дедушка Бертло, возможно, с добавлением еще кислоты для ускорения этерификации.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2014-04-30 07:54 pm (UTC)no subject
Date: 2014-04-30 08:02 pm (UTC)но я и вообще не помню, к стыду своему, в чем (помимо пробирки) заключался синтез. надо поднимать лабораторный журнал, который с тех пор, скорее всего, сохранился, да только искать лень ))
no subject
Date: 2014-04-30 08:11 pm (UTC)no subject
Date: 2014-04-30 08:22 pm (UTC)